En 100 g (Gramos) de Ternera, el hombro, la hoja, parte magra y grasa, cocinado, estofado hay 5.5 mg de La niacina.

onz pieza, cocinado, con exclusión de basuras (rendimiento a partir de 1 lb carne cruda con la basura) gramos (g) kilogramos (kg) 100 gramos (g) onza libra

Ternera, el hombro, la hoja, parte magra y grasa, cocinado, estofado

Ternera, el hombro, la hoja, parte magra y grasa, cocinado, estofado es un tipo de Cordero, ternera y caza. Los nutrientes más importantes en Ternera, el hombro, la hoja, parte magra y grasa, cocinado, estofado se enumeran a continuación.

Agua	56.98 g	56.98	g
La energía (calorías)	225 kcal	225	kcal
Energía (julios)	941 kJ	941	kJ
Proteína	31.26 g	31.26	g
lípido total (grasa)	10.09 g	10.09	g
Ceniza	1.22 g	1.22	g
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g	0	g
Fibra, dietética total	0 g	0	g
Azúcares, total de	0 g	0	g
Calcio, Ca	38 mg	38	mg
Hierro, Fe	1.44 mg	1.44	mg
El magnesio, Mg	26 mg	26	mg
El fósforo, P	244 mg	244	mg
Potasio, K	297 mg	297	mg
Sodio, Na	98 mg	98	mg
Zinc, Zn	7 mg	7	mg
Cobre, Cu	0.164 mg	0.164	mg
El manganeso, Mn	0.036 mg	0.036	mg
El selenio, Se	14 µg	14	µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg	0	mg
tiamina	0.06 mg	0.06	mg
Riboflavina	0.35 mg	0.35	mg
La niacina	5.5 mg	5.5	mg
Ácido pantoténico	1.52 mg	1.52	mg
La vitamina B-6	0.24 mg	0.24	mg
El folato, el total de	15 µg	15	µg
Ácido fólico	0 µg	0	µg
El folato, comida	15 µg	15	µg
El folato, DFE	15 µg	15	µg
La colina, el total de	121.8 mg	121.8	mg
betaína	16 mg	16	mg
Vitamina B12	1.93 µg	1.93	µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg	0	µg
La vitamina A, RAE	0 µg	0	µg
retinol	0 µg	0	µg
Caroteno, beta	0 µg	0	µg
Caroteno, alfa	0 µg	0	µg
Criptoxantina, beta	0 µg	0	µg
La vitamina A, IU	0 IU	0	IU
El licopeno	0 µg	0	µg
La luteína + zeaxantina	0 µg	0	µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.44 mg	0.44	mg
La vitamina E, añadido	0 mg	0	mg
La vitamina D (D2 + D3)	0 µg	0	µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0 µg	0	µg
Vitamina D	0 IU	0	IU
La vitamina K (filoquinona)	6.6 µg	6.6	µg
Dihydrophylloquinone	0 µg	0	µg
Los ácidos grasos, saturados totales	3.64 g	3.64	g
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g	0	g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g	0	g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g	0	g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.01 g	0.01	g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.03 g	0.03	g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.33 g	0.33	g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	1.99 g	1.99	g
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.21 g	1.21	g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	3.85 g	3.85	g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.4 g	0.4	g
18: 1 indiferenciada	3.37 g	3.37	g
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0 g	0	g
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g	0	g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.74 g	0.74	g
18: 2 indiferenciada	0.58 g	0.58	g
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.06 g	0.06	g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g	0	g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.1 g	0.1	g
20: 5 n-3 (EPA)	0 g	0	g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g	0	g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g	0	g
Colesterol	153 mg	153	mg
triptófano	0.316 g	0.316	g
treonina	1.366 g	1.366	g
isoleucina	1.54 g	1.54	g
leucina	2.488 g	2.488	g
lisina	2.576 g	2.576	g
metionina	0.73 g	0.73	g
cistina	0.353 g	0.353	g
fenilalanina	1.262 g	1.262	g
tirosina	0.997 g	0.997	g
valina	1.728 g	1.728	g
arginina	1.839 g	1.839	g
histidina	1.135 g	1.135	g
alanina	1.859 g	1.859	g
Ácido aspártico	2.697 g	2.697	g
Ácido glutamico	4.945 g	4.945	g
glicina	1.607 g	1.607	g
prolina	1.305 g	1.305	g
serina	1.172 g	1.172	g
El alcohol, acetato de	0 g	0	g
Cafeína	0 mg	0	mg
teobromina	0 mg	0	mg

Nutrientes en Ternera, el hombro, la hoja, parte magra y grasa, cocinado, estofado